Kasvisruokaa tulilla

Hyvin usein, ainakin meidän tapauksessa, tulilla tehdyssä ruuassa pääosaa näyttelee suuri lihakimpale. Ja kun häälahjaksi lupaamamme nuotioillallisen valmistaminen tuli ajankohtaiseksi, saimme selkeää lisähaastetta rouvan kasvisruokavaliosta.

Tämä ruoka ei ole missään nimessä mitään vaellussapuskaa, sillä se vaatii valmisteluja jo kotona sekä paljon raaka-aineita ja ei niin ultra-light muurikka-pannun.

Pinaattiletut halloum-kasvistäytteellä sekä ruohosipulituorejuustolla

Pinaattiletut:

Taikina kannattaa valmistaa jo kotona ja pakata pulloon tai muuhun astiaan josta se on helppo kaataa suoraan pannulle.

• 70g pinaattia
• 1 l täysmaitoa
• 2 kananmunaa
• ripaus suolaa
• 2 dl täysjyväohrajauhoja
• 2 dl vehnäjauhoja
• voita paistamiseen (ainakin 50 g)

Pinaatit vedetään soseeksi ja sekaan lisätään muut aineet. Vatkataan/Ravistetaan/Sekoitetaan kunnolla.

Halloum-kasvistäyte:

• tomaatti
• punainen keskivahva chili
• oliiveja (kivettömiä kalamata) maun mukaan
• sipuli
• kesäkurpitsa
• halloumi juustoa 200g
• tomaattipyre 70g
• soijakastiketta
• mustapippuria

Kasvikset paloitellaan reilunkokoisiksi kuutioiksi ja laitetaan foliolle oliivien sekä viipaloidun chilin kanssa, päälle lisätään halloumi, tomaattipyre sekä mausteet. Huom! Soijakastikkeen kanssa ei kannata lotrata, sillä halloumissa on jo runsaasti suolaa.

Folio suljetaan nyytiksi ja varsinkin jos folio on ohutta, lisätään päälle toinen kerros. Kaksinkertaiseen folioon ruoka ei myöskään pala niin helposti kiinni.

Nyytit laitetaan nuotiolle hiillokseen tai etäälle tulesta. Kypsymisaika on jotain puolen tunnin ja tunnin välillä. Nyyttejä on syytä käännellä kypsymisen aikana sekä tarvittaessa vaihdella niiden paikkoja.

Ruohosipulituorejuusto

• nippu ruohosipulia
• maustamaton tuorejuusto
• hunajaa  (semmonen luraus)

Ruohosipuli siputaan pieneksi ja sekoitetaan tuorejuuston sekaan yhdessä hunajan kanssa.

Letut valmistuvat nyyttien kypsyessä, kuumalla muurikkapannulla, voita säästelemättä. Kelpaa lihansyöjillekin! Meillä oli ruokajuomana Kalifornialainen Barefoot Pinot Grigio.

Namskis! Nyt jo paperihäänsä viettänyt pariskuntakin vakuutteli, että toimii.

Mari & Markus

Hyttysiä mä metsästän

Nyt kun niitä hyttysiä pitäisi olla niin kaameesti joka paikassa, niin mekin varustauduimme juhannuksen viettoon permetriinikäsitellyillä pyjamilla. Ja että pyjamat pääsisi kovaan testiin, jouduimme myös hankkimaan jättimäisen Ticket To The Moonin Mammock Hammockin.

Permetriini on kemiallinen aine, jota on käytetty jo vuosia hyönteisten torjumiseen. Malaria-alueella liikuttaessa permetriinikäsitellyt tuotteet ovat lähes välttämättömät, mutta viime vuosina tuotteet ovat yleistyneet myös meillä pohjoisessa. Aine on vaaraton ihmisille, mutta tappaa aineelle altistuvat hyönteiset, eli ne jotka uskaltautuvat käsitellylle pinnalle.

Permetriiniä on käytetty mm. hyönteisverkoissa sekä matkalakanoissa, mutta nykyisin käsittelyyn törmää usein myös vaatteissa. Permetriinillä pystytään torjumaan myös punkkeja sekä hirvikärpäsiä, joka tavallisilla karkotteilla on vaikeaa tai jopa mahdotonta. Valmistajilla on eri nimityksiä omille käsittelyille, mutta idea on sama. Permetriini lisätään vaatteen kuituun, eikä sitä esim. sprayta valmiiseen vaatteeseen. Näin käsittelystä tulee pitkäkestoinen, valmistajat lupaavat sen usein kestävän 40-70 pesukertaa, joka on käytännössä vaatteen koko käyttöikä. Esimerkkinä tämänlaisista vaattesta voi kertoa esimerkiksi Sastan BUZZX- sekä Craghoppersin NosiLife-tuotteet.

Meidän hyttysentorjuntavaatteet olivat Cocoonin Insect Shield käsitellyt Egyptin puuvillaiset pyjamat. Materiaali on miellyttävän vilpoisan tuntuinen ja kuivuu nopeasti. Markus aloittikin testaamisen heti testipaikalle (kesämökille) päästyään ja vaikka puita hakatessa sekä vesiä saunalle kantaessa tulikin vähän hiki, ei hän hellittänyt pohjois-korealaisesta lookistaan.

Noin ilman hyönteiskarkoitusominaisuuksiakin pyjama oli mukava käyttää. Ei plussia ulkoasusta eikä näppärästä pikkupussista, johon asua ei enään uudelleen saa pakattua. Iso plussa jo edellä mainutusta miellyttävästä materiaalista. Markus otti XXL-koon, jossa hihat ja lahkeet olivat riittävän pitkät ja Mari M-koon, jonka hihat ja lahkeet olivat aivan liian pitkät, mutta kun pienempääkään ei ollut saatavilla.

Ja sen kerran kun on hyvin varustauduttu, yöllä tuulee ja haaveet hyttysyöstä kariutuu!

Kun tuuli laantui, muutama hyönteinen uskaltautui riippumattosäkkiimme. Hyttyset eivät häirinneet pyjamalla peitettyjä osia, joten tuote toimi kuten lupasikin. Siltikin ne muutama hyttynen kiukutti, sillä varsinkin, yölläkin eloisalla Marilla, käsivarret sekä sääret olivat paljaana. Pyjaman hihat ja lahkeet olivat kääriytyneet pyöriessä ylös ja hyttyset iskivät nenänsä niihin osiin. Lisäksi ilkeään ininään pyjamasta ei ollut apua. Tämähän nyt ei ollut mikään varsinainen yllätys, mutta jotenkin sitä toivoi, että josko se sittenkin karkottaisi niitä vähän kauemmaksi.

Permetriinikäsittelty vaate antaa hyvän suojan hyönteisiä vastaan, mutta mielessä pitää pitää, että se ei ole karkoite. Se pitää loitolla ötökät ainoastaan vaatteen pinnalta. Jos mielenkiintoa riittää, alla vielä Insect Shieldin laboratoriotestivideo. Ei sovellu herkkänahkaisille, sillä siinä tapetaan ötököitä!

Mukavia öitä hyttysten seassa!
Mari & Markus